盐水毛豆
3.4万热度
93收藏
收藏
|
越狱alas
夏季里，香嫩入味的毛豆，不仅营养丰富，还有祛暑除湿的功效。一盘盐水毛豆，做法简单，味道好好，很适合做给家人享用。
时间: 10分钟内
食材
毛豆
300g
葱段姜片
适量
八角
2个
花椒
1把
料酒
1大勺
盐
适量
干辣椒
3个
香叶
2片
步骤
-
1. 毛豆入清水，反复搓洗，去掉表面杂质。 -
2. 用剪刀剪掉两头，这样毛豆容易入味！
-
3. 准备好需要的调味料。
-
4. 锅子内注入清水，加入调味料煮开再入毛豆。
-
5. 大火煮开后加入料酒，适量盐，小火继续煮 5分钟。
-
6. 煮好后盛出，毛豆浸泡在汤汁里半小时左右就可以食用了。
小贴士
毛豆煮好后一定在汤汁里多浸泡一会，特别入味，很好吃