腊肠干煸四季豆
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tread香烟
年前做了些腊肠,一直冷藏在冰箱里没怎么吃。这次用来和四季豆搭配,用干煸的方式制作,感觉挺不错的,味道也好,颜色也很漂亮。就是干煸的时间有些长,需要时时翻动,有点儿麻烦。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
150g
腊肠
1根
红辣椒
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 腊肠切片
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2. 四季豆掰成小段,洗净
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3. 红辣椒切小圈
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4. 锅烧热,不要放油,直接放入四季豆
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5. 小火煸炒至四季豆发蔫、发软,用铲子拢靠到锅边
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6. 锅中间倒入少许油,油烧热后放入腊肠片
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7. 腊肠变色后,与四季豆炒匀,加少许盐
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8. 翻炒均匀,加入红辣椒
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9. 倒入生抽
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10. 加少许鸡精,翻炒均匀即可
小贴士
干煸的时候多翻动翻动吧。
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