茼蒿炒腊肠
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旧爱时光庚
茼蒿营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。
茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。
茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。
时间: 10-30分钟
食材
茼蒿
300g
腊肠
100g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 食材准备,茼蒿切长段洗两遍,腊肠切薄片备用
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2. 锅中放少量油倒入腊肠
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3. 小火炒熟后盛盘备用
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4. 锅中放少量油,油温7分热的时候倒入茼蒿
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5. 放入十三香
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6. 放入精盐
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7. 煸炒均匀
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8. 放入炒好的腊肠
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9. 小火炖煮5分钟即可出锅
小贴士
1.炒腊肠时不用放调料
2.茼蒿切长段后在清洗
3.炒制时间不易过长
2.茼蒿切长段后在清洗
3.炒制时间不易过长
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