蒜苗炒腊肉
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海德薇冲鸭-
1． 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素
2． 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效
2． 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
100g
蒜苗
适量
花椒
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好原料中所说的食材，将腊肉清洗干净，用水浸泡一晚上 -
2. 放入锅内，加入适量的花椒，煮至用筷子能轻松的插透腊肉
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3. 蒜苗洗净，切成马耳朵形，葱、姜切段
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4. 煮好的腊肉切成片
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5. 锅内不要加入油，中小火炒腊肉，炒出油来，加入蒜苗梗翻炒几下
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6. 加依次加入蒜苗，一两滴老抽，鸡精即可。
小贴士
放入锅内，加入适量的花椒，煮至用筷子能轻松的插透腊肉
锅内不要加入油，中小火炒腊肉，炒出油来，加入蒜苗梗翻炒几下
锅内不要加入油，中小火炒腊肉，炒出油来，加入蒜苗梗翻炒几下