花生含有维生素E和一定量的锌和硒，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。而且还有一种好闻的香味，尤其是用生花生 剥出来的花生，更是清香无比
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”我这次选用的是福建的“丑耳”，细细的花瓣，胶原蛋白更多更有营养。
在今年的重阳节也是我们国家的第一个法定的“老人节”，给老爸老妈熬上一碗适合他们的营养粥，更有意义哦！