【手工美食】紫薯派
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上次做的香蕉派深受儿子的欢迎，今天再尝试制作紫薯派，与儿子的通力合作下完成，同样受到好评呢！
食材
飞饼
2张
紫薯
100g
牛奶
适量
白糖
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
步骤
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1. 紫薯去皮切小块，放在蒸锅里隔水蒸熟 -
2. 加入适量牛奶和白糖用勺子压成泥状拌匀
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3. 飞饼皮从冷冻室拿出来，静置几分钟
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4. 当饼皮变软时，飞饼的上层再撒点面粉擀薄
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5. 每张分成六份
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6. 取一份，放入紫薯泥
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7. 盖上飞饼皮，边缘稍稍捏一下，用菜刀在饼皮上划3刀
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8. 用叉子在飞饼皮四周，压出形状
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9. 在饼皮表面刷上蛋液
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10. 烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟即可
小贴士
烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至表面微黄即可
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