韭菜包子
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KyouanSama
春季的韭菜是很嫩的，很新鲜，家里有个爱吃韭菜的，黑木耳是豆亲的爱心赠送，我也是很喜欢吃的呢，配上老妈亲子摘选的扇贝丁儿，其鲜美的味道就不用说了，还补充多种微量元素，真的是幸福又美味的呢
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
250g
面粉
250g
韭菜
500g
扇贝丁儿
100g
黑木耳
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
酵母
适量
十三香
适量
步骤
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1. 韭菜摘去老叶子，洗干净，切成小丁儿 -
2. 黑木耳，提前半天冷水泡发，切碎儿
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3. 扇贝丁解冻，洗净，切碎
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4. 里脊肉，切碎末儿
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5. 所有材料入盆
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6. 加入适量的花生油
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7. 加适量的酱油
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8. 加适量的盐
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9. 加适量的十三香
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10. 顺着一个方向，搅拌均匀
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11. 面提前发好
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12. 揉好，搓成剂子，切成大小均等的
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13. 取一个面团，擀成饼状
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14. 放入适量的挑好的馅子
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15. 顺着一个方面，捏成这样就行了，一个包子就包好了
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16. 重复上面的步骤，包好后，找个蒸笼布盖起来，醒10分钟左右，然后上蒸笼蒸
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17. 一般大火烧开，15分钟就可以了
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18. 美味的大包子，虽然样子丑些，味道是很好的
小贴士
包子馅儿不要切的太碎了，否则太腻了
发面的时候，用温水，会快很多
发面的时候，用温水，会快很多