您的位置: 首页>菜谱分类>冬瓜炖龙骨
冬瓜炖龙骨
4.9万热度
132收藏
阙那壹刻妖娆
平时我们应该多吃龙骨和冬瓜因为它们的好处有很多 , 龙骨的功效与作用:
味甘、性微温,入肾经;滋补肾阴,填补精髓;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
龙骨适合人群:
一般人群均可食用
龙骨做法指导:
龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
冬瓜的功效与作用
1.减肥降脂
2.护肾
3.清热化痰
4.防癌抗癌
食材
龙骨
500g
冬瓜
500g
适量
鸡精
适量
香油
适量
花椒面
适量
酱油
适量
蒜末
适量
1小块
适量
八角
2个
步骤
  • 1. 将龙骨宰成小块并且洗净备用
  • 2. 将拍破,准备八角
  • 3. 冬瓜切小块
  • 4. 泡去血水
  • 5. 锅里加足水放入龙骨 姜块和八角
  • 6. 煮开后打去浮末
  • 7. 等汤呈白色时放入冬瓜继续炖
  • 8. 在炖冬瓜的同时将蒜末 鸡精 盐 酱油花椒末 香油和香油调成汁备用
  • 9. 等冬瓜炖趴时放盐
  • 10. 放鸡精
  • 11. 最后放葱花即可
小贴士
吃的时候沾第八步的料汁吃,更好吃
这道菜的其他做法

冬瓜炖排骨

173收藏
4.6万热度

冬瓜炖排骨

147收藏
5.7万热度

冬瓜炖排骨

96收藏
9.2万热度

冬瓜炖排骨

842收藏
9.7万热度

冬瓜炖排骨

90收藏
1.8万热度
热门菜谱

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度
相关菜谱