红烧肋排冬瓜
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我大脸我自豪
好久没吃排骨了，今天带着儿子去逛大润发超市，看到肋排非常新鲜，忍不住买了两根回来，顺便买了点冬瓜，打算冬瓜炖肋排，补钙，消暑。
食材
肋排
100g
冬瓜
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 肋排洗净剁小块 -
2. 生姜切末
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3. 热锅冷油
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4. 爆香姜蒜
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5. 放入排骨
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6. 放点料酒和酱油
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7. 放三碗水，烧开，大火炖20分钟
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8. 冬瓜洗净切块
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9. 放入冬瓜，炖10分钟
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10. 撒上葱花起锅
小贴士
排骨先炖烂了再放冬瓜，否则冬瓜容易烂
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