红烧肋排
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木木今兮
对于红烧肉，大家都不陌生,想吃却又矛盾着,其实肉类总吃固然不好,但是偶尔吃一次红烧肉,对于健康是没有影响滴。难得吃吃肉还是不错的，喜欢肉肉的朋友，好久不吃会想念红烧肉的，而且红烧肉烧的时候满屋子那个香味，就连邻居多能闻到香味，谁能抵挡如此香的红烧肉啊！
时间: 1-2小时
食材
猪肋排
1182g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱
9g
姜
12g
冰糖
适量
步骤
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1. 肉洗干净备用 -
2. 肋排放水里焯一下
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3. 炒好水的肋排，葱，姜
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4. 锅里放入食用油，放入葱白，姜爆香
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5. 肋排放锅里煸炒
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6. 煸炒至肥肉出油
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7. 放入料酒，生抽，老抽，冰糖，盐
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8. 放入葱，适量水，水要和肉差不多平，放入小葱，大火煮个15分钟左右，再换小火熬个45分钟，就好了
小贴士
红烧肉放冰糖肉更鲜，光泽也更好，煸炒肉时食用油可以少些，肥肉会出油的