红烧大排
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一百玫瑰啦喎
瘦肉富含铁质及蛋白质，能补血补虚，常吃瘦肉能增强免疫力，对儿童的生长发育有帮助。我做的红烧大排，味道很浓，很香，很好吃哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪大排
4块
水发黄花菜
300g
油
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
生姜
适量
料酒
适量
八角
适量
花椒
适量
步骤
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1. 准备好食材，大排用红烧酱油、料酒腌一会。 -
2. 锅中放入适量的油。
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3. 放入剁好的大排，煎。
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4. 煎至两面微黄。
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5. 倒入料酒、红烧酱油，放入盐、生姜、八角、花椒，倒入适量的水。
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6. 盖上盖子，煮。
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7. 煮个七八成熟。
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8. 放入黄花菜。
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9. 把黄花菜摊平。
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10. 盖上盖子，煮。
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11. 大排翻面，继续煮。卤汁收的快干了，关火。装盘即可。
小贴士
卤汁不要收太干。
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