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儿童卡通小饼干
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迪掩露酚途
败一大堆小模具,第一次开光,用来做小饼干给小家伙,他可喜欢了,全带到学校和好朋友分享了。此小饼干,香,酥,脆,饼干入口亲密的味蕾接触,黄油的香气充斥满口。咬一口,脆脆的渣,香味溢满口腔,使人回味无穷。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
140g
低筋面粉
260g
奶粉
20g
细白糖
50g
鸡蛋
2个
步骤
  • 1. 黄油,低筋面粉,奶粉,细白糖,鸡蛋称好备齐。
  • 2. 两个鸡蛋打散备用。
  • 3. 黄油隔热水融化,加入白糖,和奶粉搅拌均匀。
  • 4. 分三次加入鸡蛋继续搅拌均匀。
  • 5. 筛入低筋粉入黄油里。
  • 6. 用刮刀把面粉搅拌匀。
  • 7. 手上戴上一次性手套,把面团揉成光滑的团。
  • 8. 然后装入保鲜袋里,放冰箱冷藏1小时。
  • 9. 取出面团,在保鲜袋擀成4mm厚的面片。
  • 10. 用饼干模具压出卡通图形。
  • 11. 压好的图形的小饼干放到铺 有油纸的烤盘里。
  • 12. 也可以整成方形,切成长方形,刷上蛋液,撒上芝麻。
  • 13. 烤盘放到预热好的烤箱上下火170度12分钟。
  • 14. 烤到饼干微黄即可,冷后密封保存。
  • 15. 烤好的小饼干香,酥,脆口。
小贴士
1.每个烤箱的脾气不一,最后的几分钟应该守在烤箱旁观察饼干上色的程度。
2.黄油要隔热水融化。
3.如果没有饼干模具,可以切成小长方形。
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