茄子肉末炒青椒
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别凊仴聊嘸痕
茄子的烹调放法很多，可以蒸这吃，也可以炸着吃，不管怎么烧茄子总是那么的美味，今天我烧了肉末茄子，茄子加了肉，味道就更好了。
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
猪肉末
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
老干妈
适量
料酒
适量
青椒
1个
步骤
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1. 食材 -
2. 茄子洗净，切滚刀块，青椒洗净，用手掰碎就可以了
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3. 热油锅，加入葱，姜，蒜爆香，倒入肉末
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4. 炒至肉末变白
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5. 加入茄子翻炒
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6. 加料酒，老干妈，水，加盖煮
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7. 煮至锅内有一些汤，加入青椒翻炒
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8. 翻炒至青椒断生，加盐，炒匀出锅
小贴士
青椒易熟，最后加入
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