豆豉腊肉焖南瓜
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蝶舞淺夏晨轩
这是一道很简单但是别具风味的菜菜！
因为加了豆豉和腊肉的缘故，所以很有广东风味，而且腊肉是自己做的，好吃又放心！
南瓜营养价值高，香甜软糯，就算是糖尿病者也可以放心享用啊！
因为加了豆豉和腊肉的缘故，所以很有广东风味，而且腊肉是自己做的，好吃又放心！
南瓜营养价值高，香甜软糯，就算是糖尿病者也可以放心享用啊！
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
350g
自制腊肉
50g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
葱花
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 南瓜洗净外皮，切大块； -
2. 腊肉用热水泡一下洗净，切成片；
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3. 切好姜片，蒜蓉，葱花，豆豉洗净备用；
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4. 锅中热底油，先下腊肉煸炒一下出油；
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5. 再下姜，蒜和豆豉爆香出味；
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6. 倒入南瓜块翻炒均匀；
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7. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮至南瓜熟透；
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8. 起锅前加入盐调味；
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9. 最后下点葱花增色增香即可！
小贴士
南瓜也可以去皮，不过个人认为不去皮更好吃更有营养！