豆豉蒜蓉炒南瓜
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荀南蔷北薇
瓜苗即是长南瓜那种藤，除了长出南瓜食用以外，嫩苗还可用来做菜，这是南方的一种季节菜(一般5一6月是旺季)，每到这个季节我就会炒上一盘翠绿而诱人瓜苗来下饭~~~
食材
南瓜苗
400克
豆鼓
适量
蒜蓉
适量
青
适量
红小辣椒
适量
步骤
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1. 瓜苗买回来，先撕去瓜苗外层皮面，清水洗干净，控干水份。 -
2. 切好蒜蓉(末)，豆豉，大，小辣椒切好。
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3. 锅下油小火炒香豆鼓，蒜末，辣椒后放。
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4. 锅火加大，将瓜苗迅速下锅不断翻炒，加2滴米酒再翻炒几下加调味料。
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5. 看，出锅装盘后的瓜苗是不是很有食欲？夏天胃口不好，来盘素菜也不错哦。
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6. 豆豉蒜蓉(末)瓜苗
小贴士
炒瓜苗时下几滴米酒，味道更佳。