我家的姑姑是一位会煮一手好菜之人，还是一位热心肠的人。有时她会买一大堆南瓜苗回家，撕去纤维化的表皮，之后就送给我家食用。南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。常食之，对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效。