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蒜蓉炒南瓜藤
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欣怡foresee
南瓜不仅好吃,南瓜的藤蔓、叶茎也能入馔哦,南瓜的嫩藤和嫩叶是绝佳的菜肴,风味独特,气味清香,是难得的纯天然绿色放心菜。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜藤
1把
适量
鱼露
适量
蒜头
适量
步骤
  • 1. 食材图
  • 2. 南瓜藤择洗干净,把叶茎从主藤撕下。最尖端部位的小嫩苗无需特别处理。
  • 3. 蒜头去衣
  • 4. 放入蒜蓉器内胆中
  • 5. 轻轻压挤成蒜末
  • 6. 热锅,放入蒜末
  • 7. 倒入食用油
  • 8. 煸炒出味
  • 9. 放入南瓜藤炒熟
  • 10. 倒入鱼露调味
  • 11. 熄火盛出
  • 12. 上桌享用
小贴士
未经剥皮处理的南瓜藤、茎看上去很粗糙、比较硬,可是剥去外皮后,即会变得柔弱无骨,爽脆可口。
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