汤馇子——满族风味
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今天的早餐是汤馇子，好多人没见过，更没听说过，这可是我们当地特有的，据说是满族的酸汤子的副产品，原料是玉米，经过发酵后，做成的像面条状的，很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
100g
香菇
100g
馇子
500g
胡萝卜
适量
盐
适量
五香粉
适量
老抽
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜蓉
适量
步骤
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1. 买回的馇子开水焯下 -
2. 瘦肉切丝
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3. 香菇去蒂洗净切片，胡萝卜也洗净切片
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4. 香菇片焯水
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5. 切葱花
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6. 锅中放底油，炒肉丝
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7. 肉变色后加入胡萝卜
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8. 加适量姜蓉
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9. 加五香粉
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10. 加适量老抽
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11. 倒入香菇片
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12. 加适量水
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13. 煮一会后，倒入馇子
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14. 加适量盐
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15. 加适量鸡精
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16. 出锅前，加葱花
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17. 美味的汤馇子就做好了，味道鲜美，汤中带有微酸，很爽口开胃的
小贴士
买回的馇子不管怎么吃，都要焯水。
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