排骨炒青椒土豆片
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楚楚可人filament
排骨的各种吃法，你还没试过炒吧，排骨煮熟了加点土豆和青椒，香糯爽口，超简单的家常的美味，老人孩子都喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
300克
小土豆
6个
青椒
1个
红椒
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
葱姜蒜
适量
花椒大料
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净，青椒洗净 -
2. 葱姜蒜洗净切段、切片
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3. 排骨冷水浸泡出血水，锅中加入适量的水，加入盐、葱姜、花椒大料、料酒、排骨大火烧开，中火煮熟
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4. 青椒洗净掰块，土豆切片，冷水泡5分钟左右捞出控净水分
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5. 煮好的排骨捞出备用
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6. 炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜片，加入土豆片翻炒
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7. 土豆片炒至表面略焦加入青椒翻炒
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8. 最后加入排骨翻炒
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9. 加入盐、糖、酱油调味
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10. 出锅。
小贴士
煮排骨用压力锅更快。