子姜炒肉
3.7万热度
184收藏
收藏
|
频独硕驳踩
子姜，附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；既可生食，也可做馅。故古人称之为“蔬中拂土”。非常重要的一点：吃生姜可以美容哦！
时间: 10-30分钟
食材
仔姜
20g
五花肉
80g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
白砂糖
少量
步骤
-
1. 子姜洗净，特别白嫩 -
2. 切成薄片
-
3. 五花肉切片入锅，放点水，盖上锅盖煮
-
4. 锅内发出声响时开始翻炒
-
5. 加入生抽、料酒 、盐和少量白糖
-
6. 倒入子姜继续炒制三分钟左右，香喷喷的菜肴出锅
小贴士
一定是要嫩姜，不然口味太辣了。