渍菜粉
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若馨distinguish
渍菜粉选用东北腌渍的酸菜烹制而成。这是一道地地道道的的东北菜，在东北不论大小饭馆，都可以品味到这道佳肴。现在超市里一年四季都有酸菜出售，所以只要喜欢，在家里也可以随时随地烹制享用。
时间: 10分钟内
食材
酸菜
300g
五花肉
100g
粉丝
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 主辅料：酸菜、五花肉、粉丝。 -
2. 把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝。
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3. 起锅热油，爆香葱姜。
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4. 放入五花肉煸炒。
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5. 开旺火，烹入料酒。
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6. 加入生抽。
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7. 翻炒均匀。
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8. 放入酸菜。
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9. 加入适量清水，烧制5分钟。
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10. 加盐调味。 放入粉丝。
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11. 煨制2--3分钟，至粉丝没有硬芯即可。
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12. 放味精提鲜。翻炒均匀即可关火。
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13. 出锅装盘。
小贴士
1、因为酸菜喜油，所以最好选用五花肉烹制。
2、不同的粉丝熟透时间有区别，没有硬芯即可。
2、不同的粉丝熟透时间有区别，没有硬芯即可。