酸菜粉
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静谧lump
酸菜粉，乃是东北的一道家常菜。酸菜由东北大白菜腌制而成，加上瘦肉和粉丝一起炖制，美味十足，东北人的最爱！
时间: 10分钟内
食材
酸菜
500g
粉丝
200g
里脊
100g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
生抽
适量
葱花
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 备料。 -
2. 猪肉切丝，大葱和蒜切粒。
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3. 酸菜洗净，攥出水分。
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4. 热锅入油。
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5. 放入肉丝炒至变色。
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6. 放入酸菜。
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7. 煸炒后倒入凉开水，炖五六分钟。
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8. 利用次空闲时间将粉丝洗净。
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9. 将粉丝放入锅中。
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10. 翻炒数下，放入适量五香粉。
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11. 烹入生抽。
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12. 调入盐。
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13. 放入味精。
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14. 翻炒至水分完全吸收放入葱花和蒜末，炒出香味即可出锅。
小贴士
放入粉丝后一定要不停翻炒，否则易糊锅。