莴笋炒肉
1.5万热度
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彭吙含笑饮鸩酒别
莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1根
猪肉
350克
豆瓣酱
1勺
老抽
5克
葱
1根
淀粉
1茶匙
步骤
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1. 将莴笋去皮切片，用盐腌制2分钟然后冲洗干净 -
2. 猪肉切片放入淀粉拌匀
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3. 锅中油烧热将，倒入切片的猪肉
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4. 猪肉变色时放入豆瓣酱和老抽翻炒均匀
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5. 将切片的莴笋倒入锅中翻炒
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6. 莴笋变软后放入葱花
小贴士
用盐腌制过的莴笋炒出来会更软，喜欢脆的也可以不腌制