莴笋炒肉
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缠绕monopoly
莴笋炒肉,爽脆清甜,上桌抢着吃,太好味道了
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
1根
瘦肉
250g
姜
1小块
盐
1勺
鸡精
半勺
酱油
1匙
步骤
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1. 准备好莴笋，瘦肉 -
2. 莴笋去皮洗净，瘦肉切片备用
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3. 莴笋去皮切片，姜也切片
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4. 瘦肉加盐，料酒腌制一会加入生粉抓均匀。
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5. 锅里放油烧热放姜片煸下，再放入瘦肉炒
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6. 炒熟的瘦肉，盛出盘中备用
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7. 重新起锅放油烧热，放入莴笋煸炒。
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8. 莴笋快炒3分钟，加盐，鸡精调味炒匀。
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9. 再倒入炒好的瘦肉片，翻炒均匀
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10. 翻炒均匀再加入一勺酱油炒匀，即可出锅
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11. 炒好的莴笋炒肉，出锅
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12. 装盘更好看，即可食用
小贴士
莴笋不宜炒太久，会影响口感不清脆。
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