豌豆面片
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玉生烟孙
豌豆面是从婆婆家拿回来的,我以前其实不知道咋吃,去年老公单位发福利,发了一盒五谷粮食其中就有一袋豌豆面,外包装上写的做法比较详细,我家宝宝也很爱吃,正愁没地买些呢!婆婆从小姑家拿回来半袋,说是小姑做月子她的婆婆给她拿去的,是自己家种的。绿色健康食品。豌豆面的营养很高。今天就做锅豌豆面片吃。
时间: 10分钟内
食材
豌豆面
200g
蘑菇
125g
土豆
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜末
适量
茼蒿叶
15g
西红柿
30g
白萝卜
30g
步骤
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1. 取适量的豌豆面放入碗中,兑水和成面团,搁置一旁醒面。
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2. 把所需食材准备好。
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3. 茼蒿叶用淡盐水浸泡3-5分钟。在冲洗干净。
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4. 土豆切条、蘑菇切段、萝卜切片、西红柿切块,葱花、蒜末备好。
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5. 炒锅加热倒油,油热后方葱花、蒜末爆香。
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6. 先放入土豆条和白萝卜片翻炒。
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7. 在放入蘑菇段和西红柿块翻炒。
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8. 倒上酱油提色,加水煮开。
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9. 茼蒿叶随意切几刀就可以。
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10. 醒好的面团擀成面片,切成一条一条如图。
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11. 水开煮至土豆条变软放茼蒿叶。
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12. 把面条在揪成拇指长的面片,下人锅中。
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13. 非常好喝的豌豆面片做好了。
小贴士
锅中汤煮沸后,继续煮至可以用筷子夹断土豆条即可放面或蔬菜。
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