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茄汁豌豆面
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吩头嚼趁湃
这段时间一个人吃饭,就经常会琢磨一些肉菜主食一锅出的好味道,懒人总要想懒办法不是,呵呵,当然这些也都是自己喜爱的味道,今天做的这款汤面也是其中一道,番茄炒出汁水,加入豌豆一起煮制,既有番茄的酸香,还有豌豆的粉糯,再加上爽滑的面条,一份无需过多的食材,就已经是色彩营养皆丰富的好味道啦。
时间: 10-30分钟
食材
挂面
100g
豌豆
150g
番茄
200g
适量
适量
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
姜葱
10g
步骤
  • 1. 锅内放油,爆香葱姜末。
  • 2. 加入番茄炒至出汁。
  • 3. 加入骨头汤或是开水,然后再把豌豆放入。
  • 4. 一直煮到豌豆完全粉糯。
  • 5. 加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。
  • 6. 开大火,下挂面。
  • 7. 煮至成熟。
  • 8. 盛入碗中,喜欢的话还可以来个煮鸡蛋,这下就可以开吃啦。
小贴士
番茄炒出汁再加开水或骨头汤,这样出来的色泽就会红润,并且会释放更多地番茄红素,多吃些对身体有好处哦。
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