茄汁豌豆面
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吩头嚼趁湃
这段时间一个人吃饭，就经常会琢磨一些肉菜主食一锅出的好味道，懒人总要想懒办法不是，呵呵，当然这些也都是自己喜爱的味道，今天做的这款汤面也是其中一道，番茄炒出汁水，加入豌豆一起煮制，既有番茄的酸香，还有豌豆的粉糯，再加上爽滑的面条，一份无需过多的食材，就已经是色彩营养皆丰富的好味道啦。
时间: 10-30分钟
食材
挂面
100g
豌豆
150g
番茄
200g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
姜葱
10g
步骤
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1. 锅内放油，爆香葱姜末。 -
2. 加入番茄炒至出汁。
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3. 加入骨头汤或是开水，然后再把豌豆放入。
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4. 一直煮到豌豆完全粉糯。
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5. 加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
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6. 开大火，下挂面。
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7. 煮至成熟。
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8. 盛入碗中，喜欢的话还可以来个煮鸡蛋，这下就可以开吃啦。
小贴士
番茄炒出汁再加开水或骨头汤，这样出来的色泽就会红润，并且会释放更多地番茄红素，多吃些对身体有好处哦。