西红柿鸡蛋豌豆面条
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不听话
西红柿补充维生素，现在又是吃豌豆的季节，晚上吃一碗温热的西红柿面条，又解暑又美味。营养还均衡了。
食材
面条
500g
西红柿
600g
豌豆
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
木耳
少量
白糖
少量
酱油
少量
蒜
少量
步骤
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1. 打2个鸡蛋放碗中。 -
2. 西红柿洗净。
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3. 葱姜洗净。
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4. 木耳洗净。
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5. 青豆剥好，洗净。
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6. 西红柿切小块。
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7. 热油锅。放少许油。
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8. 将鸡蛋摊好，备用。
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9. 热油锅，放入葱姜和西红柿。翻炒。
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10. 加入少许的白糖。
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11. 小火炒西红柿，加入一小碗热水，待水开后，加入少许的酱油。
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12. 加入盐。
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13. 把豌豆放入锅中，小火煮。
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14. 待豌豆熟了后，加入刚才摊好的鸡蛋。
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15. 加入木耳。
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16. 最后，放入蒜泥。卤就算做好了。
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17. 干切面一斤。用手抓散。
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18. 用热水煮开即可。
小贴士
因为是拌面的卤，盐要适当的多放一些。
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