土豆丝炒韭菜
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蓬霏琅咫天涯
好长时间没有吃土豆了，昨天去市场买了几个土豆，今天就想抄点土豆丝，看到家里还剩了点韭菜，就放到一起炒了，吃起来特别好的吃！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
油
适量
盐
适量
十三香
少许
葱花
少许
蒜片
少许
蒜末
适量
味素
少许
韭菜
适量
步骤
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1. 韭菜摘好洗净， -
2. 切成段
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3. 把土豆去皮洗净
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4. 切成丝
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5. 把锅里放适量的水烧开，把切好的土豆丝放入锅里焯一下
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6. 把葱花.蒜片.蒜末准备好
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7. 把焯好的土豆丝捞出来，用凉水过一下，沥干水分
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8. 锅里加适量的油小火烧热
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9. 放入十三香.葱花和蒜片爆出香味
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10. 放入土豆丝
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11. 加适量的盐，翻炒到土豆丝快要熟了
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12. 加入切好的韭菜翻炒一会
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13. 加入味素和蒜末
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14. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
土豆丝再炒之前先打个水焯，炒的时候熟的快
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