土豆丝炒蕨菜
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夕纤诺香妔
蕨菜应季的时候把它晒干，冬季泡发后，可以用它做各种美食，可拌可炒，味道鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
泡发蕨菜
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
葱花
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 土豆切成丝，放在清水中浸泡。 -
2. 蒜切成末。
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3. 泡发好的蕨菜清洗干净，切成段。
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4. 锅中加入适量的油，烧热，下入葱花炒出香味。
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5. 下入土豆丝翻炒。
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6. 下入切好的蕨菜翻炒。
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7. 调入花椒粉。
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8. 调入生抽。
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9. 调入盐。
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10. 翻炒到食材断生，加入蒜末。
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11. 翻炒均匀即可。
小贴士
我买的是泡发好的蕨菜。