土豆片炒韭菜
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姆潭蚊负鼻
东北人经常吃的一道简单家常的菜。
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
韭菜
150g
葱花
适量
蒜瓣
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净切片，用水再洗去表面淀粉。 -
2. 韭菜摘洗干净切段。
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3. 油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入土豆片翻炒，炒至表面有金黄。
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4. 调入少许生抽，花椒粉，添加一小碗底清水，盖盖焖两分钟。
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5. 下入韭菜段快速翻炒，撒入适量盐，鸡精即可。
小贴士
韭菜一定要最后加入，一面炒过头，韭菜就不好吃了。