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蓝莓饼干
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高大settlement
加入了黄油的饼干烤制的时候香味扑鼻,香甜酥脆,多吃蓝莓对眼睛好!
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
300g
黄油
200g
100g
蓝莓干
30g
鸡蛋
2个
5g
步骤
  • 1. 让黄油在室温下软化和糖、盐一起打发
  • 2. 打发到体积膨胀,颜色变浅
  • 3. 分两次加入鸡蛋继续打发
  • 4. 两个鸡蛋都加入打发以后是这个样子
  • 5. 蓝莓干切碎
  • 6. 放入黄油中接着搅拌均匀
  • 7. 筛入面粉搅拌均匀
  • 8. 最后搅拌好以后是这个样子
  • 9. 用饼干模具压成一块块的小饼干,放入烤箱中烘烤,160度烤20分钟,注意不要太高温度,饼干烤糊了即不美观还影响口感。也可以根据自己家烤箱的温度适当调节
  • 10. 饼干出炉,美美享受吧!
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