蓝莓饼干
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流凨
上蓝莓饼干喽！！每次去“好利来”我都会被一盒一盒的饼干所吸引，看着精致、小巧又美味，终于有了烤箱，有了时间，昨天下午在家鼓捣蓝莓饼干，虽然我的饼干基本上呈方形，但总体来说口味却不逊哦。
食材
蛋黄
3个
黄油
50g
低粉
100g
细砂糖
40g
蓝莓酱
适量
盐
适量
步骤
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1. 黄油室温软化。 -
2. 软化后打成膏状。
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3. 加入糖，少许盐再次打匀。
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4. 加入蛋黄液打匀。
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5. 筛入低粉，拌成一面团。
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6. 入冰箱冷藏室，松弛1小时。
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7. 取出后整理成长条状，入冷冻室，冻10分钟。
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8. 分成小块，揉成圆团儿，再按扁。 用拇指在上面按出小坑。
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9. 烤箱180度预热10分钟。 烤10分钟后取出，挤入蓝莓酱，再烤5-8分钟即可.
小贴士
黄油要提前软化。
每一次加糖，加蛋液都要打匀。
每一次加糖，加蛋液都要打匀。