杏仁薄脆
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大概我在等你
这个薄脆，是猫猫在一次试吃活动中带给大家吃的。一下就喜欢上了。看了她的做法，感觉我应该做不好。就找了一个简单的做法，一试之下，感觉味道还不错。不过，和猫猫的相比，还是很大差距啊！
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
100g
蛋白
80g
黄油
90g
糖粉
70g
杏仁片
适量
步骤
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1. 黄油室温软化 -
2. 加入糖粉
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3. 把黄油打发，体积膨胀，颜色变白
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4. 分三次加入蛋清，每次都充分搅拌
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5. 筛入低粉
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6. 搅拌均匀
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7. 用刮刀薄薄的铺一层在油纸上。
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8. 撒上杏仁片
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9. 180度，烤5、6分钟。趁热用刀分割成小块
小贴士
越薄越好吃。
烤的过程中，要看着点，避免烤糊
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