辣炒肉笋末
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仙人球
上次去云南玩时买了一包笋，放好久了，再不吃就要过期了！
怎么吃呢？吃过焖肉的，这回炒个肉末试试吧，应该很下饭，哈哈！
结果？当然是真的非常下饭咯！
怎么吃呢？吃过焖肉的，这回炒个肉末试试吧，应该很下饭，哈哈！
结果？当然是真的非常下饭咯！
时间: 10分钟内
食材
猪肉末
250g
笋干
80g
老干妈
适量
糖
适量
葱花
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 笋干用开水泡开，期间换水两三次，泡约半天后，挤干水份切成小粒； -
2. 猪肉剁成肉末，加姜丝，油盐等调味，腌15分钟以上；
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3. 热油锅，下猪肉末炒香；
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4. 再下笋粒一起炒，期间加入老抽，生抽和糖，盐，老干妈等调味，最后撒葱花即可！
小贴士
笋干一定要泡透，多换水！
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