土豆辣炒肉片
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染墨丶若流云运鹏
用土豆加辣椒炒肉片，如此开胃的小菜，即经济又好吃，最主要做法超级简单，荤素都有，儿子说：“妈妈，这菜挺好吃的。”“哦，妈妈明天再多做些。”看到儿子喜欢吃辣的，心里高兴，因为很多小孩都不敢吃辣的呢。我家儿子可是酸，甜，苦，辣都吃哦。人生经历如品菜，啥滋味都品尝，最后才知道什么才是最美味的！
时间: 10分钟内
食材
猪肉
250g
辣椒
100g
土豆
120g
油
适量
生抽
适量
蒜米
适量
步骤
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1. 将一块有皮的猪肉放入清水煮熟之后捞起切片。 -
2. 辣椒去籽切小条。
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3. 土豆切小片。
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4. 准备蒜米。
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5. 炒锅热油将土豆煎至两面金黄。
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6. 然后放入肉片和辣椒，蒜米一起翻炒。
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7. 出锅前放入适量的生抽调味拌炒均匀即可。
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8. 这款小炒，由于猪肉是煮熟的，炒起来更香，土豆经过煎熟，吃起来更有滋味，辣椒起到开胃的作用。
小贴士
由于用有皮的猪肉，所以先将猪肉煮熟出油，这样切片炒更容易入味，口感更香。