芒果糯米糍
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后来你不在夏萱
满记甜品的芒果糯米糍深受大家喜爱，特别是在这个炎热的夏季，来上一份芒果糯米糍，再点上一杯冰饮，真是一种享受.今天自己在家也做一回糯米糍，其实做法很简单.....
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
150g
玉米淀粉
50g
芒果
3个
糖
适量
食用油
适量
水
适量
椰蓉
适量
步骤
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1. 准备材料：糯米粉150g，玉米淀粉50g，芒果3个（实际上我只用了两个） -
2. 把糯米粉，玉米淀粉，白糖混合在一起，慢慢的添加水，搅拌成糊状
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3. 搅拌成这样，用勺子提起来不断珠的糊状就可以
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4. 加入一勺食用油。
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5. 取一个扁一点的碗，倒入搅拌好的面糊
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6. 放入锅中蒸5-8分钟（中途的时候拿出来搅拌一次）
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7. 在蒸面糊的时候处理一下芒果，把芒果切成方丁就可以
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8. 蒸好的面团晾凉备用，椰蓉放在碗里备用
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9. 手上沾少许清水，挖取适量面团捏成片，包入芒果丁，最后收好口即可
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10. 把包好的糯米糍放入椰蓉中滚慢椰蓉
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11. 完成
小贴士
1.蒸面糊的碗要事先刷上一层薄薄的油，防止黏底
2.蒸面糊的碗不用用深碗，那样面糊不容易蒸熟
3.由于面糊中已经加入食用油，而蒸面糊的碗底也已经刷上食用油，所以包糯米糍的时候手上沾水包就可以，不需要再手上沾食用油来包，以免做出来的糯米糍油腻
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2.蒸面糊的碗不用用深碗，那样面糊不容易蒸熟
3.由于面糊中已经加入食用油，而蒸面糊的碗底也已经刷上食用油，所以包糯米糍的时候手上沾水包就可以，不需要再手上沾食用油来包，以免做出来的糯米糍油腻
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