尖椒小炒
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牧野-Y
有时候买菜经常会碰到两种颜色的尖椒，据说红色的尖椒是因为绿色的尖椒长老了的缘故，但我觉得口感上吃不出来有什么区别，但颜色上的区别可是会给菜菜带来美感的！
时间: 10-30分钟
食材
尖椒
200g
洋葱
100g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
醋
适量
味精
适量
步骤
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1. 把青红尖椒切丝，洋葱切块。 -
2. 锅里倒入油，倒入肉翻炒。
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3. 加入葱、姜、蒜、料酒、老抽、醋、盐调味。 然后把肉盛出备用。
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4. 洗干净锅，倒入油，放入葱和蒜爆香。
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5. 倒入尖椒丝翻炒。
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6. 倒入洋葱翻炒。
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7. 最后加入盐。
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8. 倒入肉翻炒几下。
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9. 关火加入味精。
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10. 盛盘食用吧。
小贴士
因为前面肉里放了盐，所以后面炒尖椒时盐要少些，两者一混合翻炒，咸度就正好了。
爆火爆炒出来的尖椒，味道会特别香。
爆火爆炒出来的尖椒，味道会特别香。
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