尖椒小炒肉
9.1万热度
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秋离未离代桃
正当吃辣椒的季节，每次没胃口，餐桌上总少不了它，很开胃呢
食材
上肉
200g
青尖椒
1条
红尖椒
1条
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 上肉切薄片 -
2. 青红椒洗净去心斜刀切小段
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3. 锅里热少许油，因为煎肥猪肉过程中会出油
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4. 把偏肥的肉先下锅煎出油
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5. 肥肉煎至变黄再下瘦肉一起翻炒，这样瘦肉才不会太老
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6. 等到瘦肉稍微变色加入少许生抽翻炒至上色
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7. 最后加入青红椒，翻炒至青红椒断生，调入盐炒熟
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8. 起锅装盘即可
小贴士
肥肉要先下锅煎出油，吃起来才不容易腻