干煸藕片虾
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一朝风月英逸
小虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;莲藕味甘，性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效。
时间: 10-30分钟
食材
小虾
150g
藕
350g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切细备用。 -
2. 藕切成片，另虾洗净备用。
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3. 先在锅中放少量的油炒香姜蒜，倒入藕煸香。
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4. 煸去藕的部分水分盛出备用。
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5. 把小虾倒入油锅中煸酥。
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6. 然后加入姜蒜。
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7. 待香味出来，倒入煸过的藕片。
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8. 加入盐调味大火翻炒。
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9. 炒至入味撒上葱花即可。
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10. 装盘上菜了！
小贴士
这道菜无需放含水的调味料。