原味蛋糕卷
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dazzle激动
原味的蛋糕卷，没有加果酱，没加奶油，我怕长肉肉
食材
低筋面粉
80g
牛奶
45g
糖
80g
鸡蛋
适量
玉米油
45g
步骤
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1. 蛋白4个 -
2. 蛋黄4个加入容器中
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3. 蛋黄中加入20克细砂糖打匀，打至蛋黄颜色变淡，加入牛奶打匀，加入油，最后加入低筋面粉
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4. 拌匀
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5. 蛋白分次加入60克细砂糖打到出现大弯角；
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6. 将1/3左右的蛋白霜加入蛋黄霜里，用刮刀拌匀；将剩余的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，
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7. 将面糊倒入事先铺好油纸的烤盘上
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8. 放入预热好的烤箱烤箱中层，175度，25分钟
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9. 出炉后扯油纸的一角，将蛋糕体滑落在凉网上，将四边的油纸撕开，冷却
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10. 冷却后用另一张干净的油纸盖住表面，迅速翻转，让表面朝下，撕开上面的油纸，卷起来即可
小贴士
不怕长肉肉可加果酱
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