腐乳肉末炒豆角
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亲游谢晕冉
现在正是豆角上市的时候，豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾理气，但做这个菜时，一定要充分加热煮熟，以免中毒。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
300g
猪肉末
150g
葱
15g
蒜头
10g
腐乳
4块
油
适量
盐
适量
牛肉粉
适量
糖
适量
酒
适量
步骤
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1. 各材料，豆角切段，肉末用牛肉粉腌过 -
2. 用少许沸水加点盐、油、糖焯一下豆角，捞起待用
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3. 热锅，下小许油，爆香蒜头，下肉末炒一下后下腐乳
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4. 腐乳与肉末爆均匀
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5. 下焯过的豆角
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6. 加点糖、酒，所有材料炒均匀
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7. 放葱丝，关火 上碟即可食用
小贴士
无