肉末炒豆角
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这是用猪肉糜与豆角搭配炒的一道家常菜。虽然很普通，很传统，却也很美味，营养很丰富。一直以来爱吃这个菜，这些就是爱吃的原因吧。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
150g
豆角
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪肉剁成糜。 -
2. 豆角摘洗干净，切成丝。
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3. 炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，肉糜入锅煸炒。
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4. 加酱油翻炒。
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5. 豆角入锅翻炒。 翻炒均匀，加适量水，盖上锅盖改成文火焖一会儿。 其间适时翻炒
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6. 豆角7、8分熟时，加盐、味精翻炒。 翻炒均匀，盖上锅盖再焖一会儿。
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7. 豆角熟了即可出锅装盘。
小贴士
炒豆角一定要炒熟，要熟透。具体炒制时间因豆角的多少及炉火的大小不一而不同。建议炝锅后用文火，以利于豆角入味。
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