肉末炒豆角
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这是用猪肉糜与豆角搭配炒的一道家常菜。虽然很普通,很传统,却也很美味,营养很丰富。一直以来爱吃这个菜,这些就是爱吃的原因吧。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
150g
豆角
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪肉剁成糜。
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2. 豆角摘洗干净,切成丝。
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3. 炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后,肉糜入锅煸炒。
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4. 加酱油翻炒。
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5. 豆角入锅翻炒。 翻炒均匀,加适量水,盖上锅盖改成文火焖一会儿。 其间适时翻炒
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6. 豆角7、8分熟时,加盐、味精翻炒。 翻炒均匀,盖上锅盖再焖一会儿。
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7. 豆角熟了即可出锅装盘。
小贴士
炒豆角一定要炒熟,要熟透。具体炒制时间因豆角的多少及炉火的大小不一而不同。建议炝锅后用文火,以利于豆角入味。