剁椒肉末炒豆角
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豆角炒肉应该是家常菜了，应季时几乎天天吃，豆角的吃法很多，煮、炒、蒸都好吃，仔仔尤其喜欢这种脆脆的口感。
豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量
豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量
时间: 10-30分钟
食材
长豆角
300g
油
适量
盐
适量
肉末
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 猪肉剁碎 -
2. 长豆角洗净切段
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3. 油锅烧热
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4. 猪肉倒进去炒出油
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5. 再把豆角倒进去
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6. 耐心翻炒至豆角变色
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7. 放盐、倒入适量剁椒
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8. 翻炒均匀、入味即可
小贴士
喜欢脆口感的，就不要炒太久，变色即可，喜欢软一点的可以放点水烧至豆角发软哦