菜头炒肉
2.7万热度
199收藏
收藏
|
敬曦凊仴聊嘸痕
在家里的时候我们喜欢把那个菜头拿来泡酸的吃，一直都没有这样炒过。但是在外面，看到有好多人都是这样炒着吃的，感觉很新奇，我也来试一下吧。
时间: 10-30分钟
食材
菜头
250g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜苗
适量
辣椒
适量
步骤
-
1. 把菜头切成片，蒜苗切段 -
2. 锅里放适量水烧开，把菜头焯一下
-
3. 装出沥干水分
-
4. 把肥肉放锅里炼油
-
5. 爆炒瘦肉，炒熟装起备用
-
6. 锅中留底油，依次放入姜丝，辣椒爆炒
-
7. 放入菜头
-
8. 翻炒几下，放入瘦肉炒
-
9. 放蒜苗
-
10. 放盐调味
-
11. 翻炒均匀就可以起锅了
小贴士
菜头要焯一下水，直接炒的话会很容易烂，影响口感
-
这道菜的其他做法
-
菜头炒肉
163收藏1.2万热度 -
菜头炒肉丝
188收藏9277热度 -
菜头炒肉
148收藏1.4万热度 -
甜菜头炒肉末-甜菜头做法之一
38收藏12.6万热度 -
香辣菜头炒肉片
78收藏6.1万热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度