肉丝菜头炒饼
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系念pumpkin
儿子喜欢炒饼，更喜欢用肉丝和菜头炒的，非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
大饼
1角
菜头
半个（不太大的）
猪瘦肉
1块
植物油
30克
盐
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
水
半碗
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪肉切成丝，放碗里备用。 -
2. 菜头切丝，备用。
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3. 大饼切丝，备用。
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4. 热锅放油，7成热放肉丝，炒到颜色变白，放葱末和姜末，翻炒几下。
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5. 放菜头丝，翻炒，然后放盐、生抽的等调料，注意盐少放，因为饼本身是咸味的。
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6. 再翻炒几下，放小半碗水，比炒菜多一点点就行。
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7. 翻炒几下，放大饼死，继续翻炒，等到水被大饼吸收，再炒几下即可出锅。
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8. 是不是很有食欲。
小贴士
小贴士：
1、盐不能放太多，因为大饼是咸的；
2、水也不要放太多，太多饼丝会变软。
1、盐不能放太多，因为大饼是咸的；
2、水也不要放太多，太多饼丝会变软。
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