菜头炒肉
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困困椰
通常吃花菜时候会把菜头一截切掉不要，其实留着它，炒肉或者泡菜都非常的好吃。这次买了两斤菜头回来，就是剥的时候有点费时。
时间: 10分钟内
食材
菜头
500g
瘦肉
300g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 菜头剥皮，洗净 -
2. 切片
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3. 瘦肉切丝，用生粉、姜碎，盐腌十分钟
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4. 热锅冷油，倒入瘦肉，倒至肉质紧缩盛出
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5. 锅里留油，放入蒜炒香
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6. 倒入菜头
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7. 炒软后放一勺盐
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8. 倒入瘦肉
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9. 炒均匀，放入适量的生抽调色
小贴士
处理菜头剥皮的时候要小心划伤手
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