香菜蒸鱼头
5.5万热度
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永琪
鱼类是很好的养生保健食品。很多人认为，吃鱼比吃肉更养生。专家指出，鱼是水生动物，它含有丰富的卵磷脂，以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些，因此，相对于吃肉，吃鱼更养生。另外，鱼全身都是宝，各个部位具有不同的治病健体功效。
时间: 10-30分钟
食材
胖鱼头
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
香菜
适量
步骤
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1. 姜蒜切碎，香菜切碎。 -
2. 鱼头处理干净。
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3. 抹上油，盐，料酒。
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4. 撒上香菜梗，姜蒜。
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5. 上锅蒸10分钟。
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6. 待蒸好后撒上香菜虚蒸1分钟即可。
小贴士
等锅中水烧开后蒸10分钟。