芙纽多
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消防车hard
芙纽多，源自一款本来被称为“克拉芙提”的法式甜点，因为材料和烤盅的慢慢演变，成就了现在的芙纽多。
食材
动物性淡奶油
250g
牛奶
250g
蔓越莓干
50g
朗姆酒
50g
鸡蛋
2个
细砂糖
50g
低筋面粉
50g
盐
1g
黄油
20g
步骤
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1. 蔓越莓干稍切几下，提前用朗姆酒浸泡1个晚上，捞出来后用筛子沥干净朗姆酒备用 -
2. 鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器搅打至起泡的状态
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3. 筛入低粉和盐，继续搅拌至均匀
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4. 牛奶和淡奶油混合后慢慢倒入面糊中，搅拌均匀
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5. 模具或烤碗内均匀地抹上黄油，稍微多抹一点，把蔓越莓干均匀地铺上碗的底部
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6. 倒入之前搅拌好的面糊
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7. 剩下的黄油小火加热至棕黄色
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8. 过滤后轻轻地均匀地浇在面糊表面
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9. 烤箱预热180度，中层，烤50~60分钟，每家烤箱温度不一样，密切关注表面颜色的变化，也免烤焦。出炉后的芙纽多会慢慢回缩，这是正常的。
小贴士
每家烤箱温度不一样，建议烤到四十分钟的时候，密切关注表面颜色的变化，也免烤焦。
出炉后的芙纽多会慢慢回缩，这是正常的。
出炉后的芙纽多会慢慢回缩，这是正常的。
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