芙纽多
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纷泪雨书波
芙纽多是【烘焙甜点】7月第3课的作业，老师是我们的美妞_柠檬薄荷。请去看老师的教学帖子。仔细的看了数遍芙纽多的制作，感觉完成作业没有问题。啊！真好吃——嫩嫩的浓浓的奶香，酸酸甜甜的蔓越莓。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
20g
淡奶油
70g
牛奶
60g
鸡蛋
1个
黄油
6g
糖
10g
盐
0.5g
朗姆酒
适量
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 蔓越莓用朗姆酒泡上一会。 -
2. 鸡蛋、糖放入碗里，用打蛋器打至起泡。
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3. 倒入牛奶，搅拌均匀。
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4. 倒入淡奶油，搅拌均匀。
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5. 筛入面粉和盐，搅拌均匀。
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6. 过筛。
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7. 混合面糊制作完成。
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8. 泡好沥干酒的蔓越莓铺在模具底部，倒入混合面糊。
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9. 不要倒满。（如图）
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10. 倒入融化的黄油。
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11. 不需要太多的黄油。
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12. 烤箱预热，中层，170度烤约40分钟。
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13. 看，满满的~黄油流到了烤盘上。
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14. 出炉了~
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15. 吃上一口，嫩嫩的浓浓的奶香，酸酸甜甜的蔓越莓，真好吃！
小贴士
烘烤过程中芙纽多会膨胀，取出放凉后回缩属正常现象。
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