啤酒香辣蟹
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手嗡凭孛蒂
从海边回来以后，天天都在想着海蟹，哎呦，又馋了。母螃蟹的蟹膏呵呵呵。嘴巴快受不了了。
为了自己可怜的嘴巴，买来螃蟹解个馋吧。
为了自己可怜的嘴巴，买来螃蟹解个馋吧。
食材
小海蟹
6只
油
适量
黄豆酱
2勺
火锅底料
2勺
姜末
适量
葱片
少许
蒜末
少许
大料
少许
花椒
少许
香叶
1片
白糖
少许
啤酒
1听
步骤
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1. 小海蟹清洗干净。 -
2. 姜末、蒜末、葱片装碗准备。
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3. 准备啤酒一听。
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4. 把每个小海蟹切为4瓣装盘备用。
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5. 锅内放油，先炒香葱姜蒜。
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6. 依次放入黄豆酱、火锅底料、花椒、大料炒香。
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7. 倒入螃蟹翻炒至水干。
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8. 倒入啤酒，放入白糖，中火煮开6分钟，在大火收汁。
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9. 装盘。
小贴士
1、小海蟹清洗干净，刷子把蟹钳刷净。
2、选择火锅底料可以选择大红袍的。辣味重。
3、因为放了啤酒，白糖要少放。
2、选择火锅底料可以选择大红袍的。辣味重。
3、因为放了啤酒，白糖要少放。